カレーメキシカン風オムレツ
投稿日2016/09/12
更新日2016/09/12
調理時間10分
メキシコではオムレツにトマト、ピーマン、玉ねぎを入れて好みのサルサをかけて頂きます。キリンくんのカレーのフレイバーがとっても美味しいので作ってみたらとっても美味しい♪朝のスタートにピッタリです。
材料1人分
- 卵(L)1個
- トマト35g 1/3個
- 玉ねぎ35g
- パプリカ又はピーマン35g
- ハム30g
- お好きなハーブ(オレガノなど)小さじ1
- S&Bのっぽなキリンくんの焼きカレー風小さじ1強
- S&Bのっぽなキリンくんの焼きカレー風適宜(トッピング)
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
オムレツの中が半熟状態が好きですが、お好きな焼き加減で調整して下さい。
- 1
フライパンを弱火の強火で温める。野菜とハムを5mm角のダイスに切り揃える。フライパンにサラダ油をまわし入れる。
- 2
玉ねぎをフライパンに入れて炒めたら、ハムを投入し2分程炒める。一旦取り出す。ボウルに溶き卵とキリンくんのカレーを入れる。
- 3
②のボウルに②と残りの野菜を入れ混ぜ、フライパンに流し込む。火を弱火にし回りと表面が少し乾いたら半分に折る。
- 4
30秒ほどフライ返しで抑えたらお皿に盛り付けてのっぽなキリンくんの焼きカレー風トーストを好きなだけかけて頂く。
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Rune吉村ルネ
料理家
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エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごす健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。