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トマトはどこどこ?ベーコンほうれん草トマトバゲット

15

2013.09.17

分類

調理時間: 15分

ID108267

砂古玉緒

英国菓子研究家

卵液にほうれん草とベーコン、トマトをからめて焼き上げるので、トマトを強く感じないひと品。バゲットのさくさく食感にトマトを忘れます。

ごはん 世界各国の料理 おもてなし

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材料(2人分)
プチトマト 5ヶ
ほうれん草 100g
ベーコン 2枚
全卵 1ヶ
バゲット 小1本
ピザチーズ 少々
作り方
Point!
ベーコンの塩気とトマトがマッチ、チーズもとろけてキッシュのような味わい。かくれたトマトがバゲットの間から時々現れます。熱を加えたトマトはとてもおいしい。
  1. ほうれん草を1分レンジでチンする。バゲットを縦にカット。
    ベーコンを炒めておく。
  2. ボウルにカットしたトマト、ほうれん草、ベーコン、卵、塩コショウを入れ、ひとまぜする。
  3. バゲットに卵液をそっとのせ、チーズをちらす。
  4. オーブンでチーズがとろけるまで焼く。
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