Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 白菜とツナのごま味噌サラダ【#マヨ不使用 #湯かけ #簡単】

    白菜とツナのごま味噌サラダ【#マヨ不使用 #湯かけ #簡単】 1分前

    164人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 半熟仕立ての巾着卵。

    半熟仕立ての巾着卵。 1分前

    141人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単!ご飯が止まらない!豚のにんにく焼き

    簡単!ご飯が止まらない!豚のにんにく焼き 4分前

    160人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. *鶏もも肉ときのこのハニー粒マスタードクリーム煮*

    *鶏もも肉ときのこのハニー粒マスタードクリーム煮* 5分前

    205人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【再現レシピ】染み染み♡うまうま♡ピリ辛シリーズ♡大根編♡

    【再現レシピ】染み染み♡うまうま♡ピリ辛シリーズ♡大根編♡ 5分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

クウィンスのジェリー

60

2013.09.17

分類

調理時間: 1時間 0分

ID108346

砂古玉緒

英国菓子研究家

クウィンスのジェリー。イギリスでは、りんごやクウィンスのジェリーを、クラッカーにのせたチーズといっしょにいただきます。収穫の時期にたくさん作って保存。見ていても綺麗でうっとりします。

世界各国の料理 おもてなし

このレシピをブログで紹介する

材料(―)
クウィンス(マルメロ) 大3個
グラニュー糖 200g
ひたるまで
作り方
Point!
レッドカラントのジェリーはお肉にそえたり、りんごやクウィンスは、チーズ&クラッカーで。ジェリーは、クリスマスハンパーにも入る、イギリスの定番です。
  1. クウィンスを洗って4センチ角に切る。荒皮を取ると煮上がりがはやい。
    種は小さな袋に入れておく。
  2. 鍋にクウィンスと種の袋を入れて、ひたひたまで水を加える。
    砂糖を入れて、中火にかける。
    1〜2時間ことこと煮る。
  3. やわらかくなったら、ジェリーバックにいれて、そっとジェリーが落ちるのを一晩待つ。絞らない。私はジェリーバッグとスタンドを持っていないので、コーヒードリッパーで。欲しいな〜
  4. 翌朝、澄んだジェリーの出来上がり。果物のペクチンだけで自然と固まります。
0 1
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ナス (12) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents