主菜
【牛肉と小松菜のスタミナ炒め】ご飯が進む、大満足おかず！
投稿日2025/01/16
更新日2025/01/16
調理時間10分
短い調理時間とシンプルな手順で、食べ応え抜群の一品！スタミナをつけたいときにもぴったりです。 豆板醤とにんにくの風味が効いたピリ辛味で、ご飯がどんどん進むこと間違いなし！牛肉と小松菜にしっかり味が絡んで、食欲をそそります♪
材料2人分
- 牛薄切り肉200g
- 小松菜4株(150g)
- サラダ油大さじ1
- 薄力粉適量
- A豆板醤小さじ1/2〜1
- Aおろしにんにく小さじ1
- A醤油小さじ1
- A本みりん小さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
作り方
ポイント
辛さは豆板醤の量でお好みに調節してください。子ども向けには控えめに、がっつり食べたいときやお酒のお供にはピリ辛がおすすめです！
- 準
小松菜を3cmの長さに切る。
- 1
牛薄切り肉をひと口大に切り、薄力粉をふりかけて混ぜ合わせる。
- 2
中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて1を炒める。火が通ったら、小松菜を加えて炒め合わせる。
- 3
小松菜が馴染んできたら、よく混ぜ合わせたA 豆板醤小さじ1/2〜1、おろしにんにく小さじ1、醤油小さじ1、本みりん小さじ1、オイスターソース小さじ2を回し入れて炒め合わせ、全体に味が馴染んだら器に盛り付ける。
レシピID
496179
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- Artist
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
