パパっと簡単おかず◎【豚そぼろキャベツのにんにく塩炒め】

材料2人分

• 豚ひき肉
  120g
• キャベツ
  1/4個(約160g)
• ピーマン
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個(小)
• 米油（またはサラダ油）
  大さじ1
• 塩
  適量
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・キャベツは1.5cm幅ほどの細切りにする。 ・ピーマンは細切りにする。 ・玉ねぎは5mm幅ほどにスライスする。

  
• 1

  フライパンに米油（またはサラダ油）を入れて中火で熱し、豚ひき肉を炒める。火が通ったら玉ねぎを加え、塩少々をふって炒める。

  
• 2

  玉ねぎがしんなりしてきたら、キャベツを加えて塩少々をふり、炒める。キャベツが全体になじんできたら、ピーマンを加えてさっと炒める。A 鶏がらスープの素大さじ1/2、おろしにんにく大さじ1/2を加えて炒め合わせ、味をみて塩でととのえる。仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。

  

ポイント

・野菜は炒めすぎず、ほどよく食感を残すのがおすすめです。ピーマンは最後に加えてさっと炒めることで、彩りよく仕上がります。 ・塩加減は、鶏がらスープの素の塩分によって調整してください。

作ってみた！

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