【胡瓜とひじきの豆板醤マヨネーズ和え】

材料（4人分 ）

• きゅうり
  3本
• ひじき
  80g
• 豆板醤
  小さじ1〜2
• マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 1

  きゅうりは輪切りにし、軽く塩をふって時間をおきます。 しんなりしてきたらギュッと絞り、水分をきっておいてください。

• 2

  ひじきは、お湯でさっと湯がいてざるにあげ、水気をきります。

• 3

  ボウルに豆板醤とマヨネーズを混ぜたものの中にひじき、きゅうりを入れしっかりと和え、お皿に盛りつけたら完成です。

ポイント

胡瓜やひじきの水分は十分にきっておきましょう。マヨネーズと和えるので水分がきちんときられていないとべちゃっとした仕上がりになり、味も薄まってしまいますのでご注意を。

作ってみた！

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