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【白身魚の木の芽ソースグリエ】

  • 2013.09.19

  • 109299
    【白身魚の木の芽ソースグリエ】
    【白身魚の木の芽ソースグリエ】

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    木の芽香る、春香るソース『木の芽ーゼ』をぬって焼き上げた魚のグエリエです。上品な味わいでおもてなし、お酒のおつまみにも最適です。

    材料(4人分 )

    4切れ
    30g
    大さじ1
    大さじ2
    小さじ1/2

    作り方

    1

    木の芽は細かく切り、オリーブオイル、塩を入れ、フードミルでペースト状にする。フードミル、ジューサー等ない場合はすり鉢にオリーブオイルを入れてすります。

    2

    魚に軽く塩をふり、1のペースト状になった木の芽をたっぷり塗ります。

    3

    魚焼きグリルで焼きます。グリルに両面焼き機能がない場合は180℃のオーブンで焼き色を見ながら焼いてください。焼き上がり、器に盛りつけたら完成です。

    ポイント

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