【白身魚の木の芽ソースグリエ】

木の芽は細かく切り、オリーブオイル、塩を入れ、フードミルでペースト状にする。フードミル、ジューサー等ない場合はすり鉢にオリーブオイルを入れてすります。

魚に軽く塩をふり、１のペースト状になった木の芽をたっぷり塗ります。

魚焼きグリルで焼きます。グリルに両面焼き機能がない場合は１８０℃のオーブンで焼き色を見ながら焼いてください。焼き上がり、器に盛りつけたら完成です。