Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】 1分前

    223人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏マヨポン酢のコクありさっぱり炒め

    鶏マヨポン酢のコクありさっぱり炒め 1分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪

    野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪ 4分前

    256人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 鶏肉とカブのおろし煮

    降矢えりこさんがレシピを投稿しました!5分前

  5. シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め

    シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め 8分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

雑穀クッキー

30

2013.12.01

分類

調理時間: 30分

ID109564

川島令美

合間にサクサクつまめたり、ちょっとした贈り物にも。簡単に作れてヘルシー感もある、サクサクの雑穀クッキーです。

洋風スイーツ

このレシピをブログで紹介する

材料(―)
雑穀 大さじ4
小麦粉 150g
バター 100g
てんさい糖(または砂糖) 50g
卵黄 1個
ラム酒 小さじ1
作り方
Point!
*雑穀の乾煎りをやり過ぎると、焼き上がりが硬くなってしまうので注意してください。 *雑穀に豊富に含まれる食物繊維は体内の老廃物を排出する働きがあり、ビタミンB群はクッキーの糖質をよりスムーズにエネルギーに変え脂肪を体内に残りにくくします。
  1. バターを室温に戻しておく。 雑穀を1.5倍量(大さじ6)の水に20分ほどつけておき電子レンジで4分加熱。フライパンで乾煎り(30秒ほど)して水分を飛ばす。
  2. ボールにバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器でかき混ぜ、三温糖を3回に分け加え、よく混ぜ合わせる。
    卵黄を少しづつ加えながらよく混ぜ、なめらかなクリーム状にする。
  3. ラム酒・雑穀も加え混ぜ合わせ、ゴムべらに替え、ふるいにかけた小麦粉も加えさっくりと混ぜ合わせる。
    ある程度混ざったら、手でひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
  4. まな板に打ち粉をふり、麺棒で5程度の厚さに伸ばし、型を抜き形を整え、180℃のオーブンで20〜25分ほど焼く。
1 7
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

洋風スイーツ×野菜スイーツ (3)
もっと見る

「雑穀クッキー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents