混ぜてのせるだけ◎やみつき【ねぎだく焼豚丼】

材料2人分

• 燻工房　焼豚切り落とし
  1パック(88g)
• 長ねぎ
  1/2本(50g)
• 卵黄
  2個分
• 温かいご飯
  400g(1人当たり200g)
• いりごま(白)
  適量
• A
  オイスターソース、ごま油、酢
  各小さじ1
• A
  砂糖、醤油
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  「燻工房　焼豚切り落とし」は1cm幅の細切りにする。 長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に3分ほどさらして水けをしっかりきる。

  
• 2

  ボウルにA オイスターソース、ごま油、酢各小さじ1、砂糖、醤油各小さじ1/2を入れて混ぜ、1を加えてさっと和える。

  
• 3

  器に温かいご飯を盛り、2と卵黄をのせ、いりごま(白)を散らす。

  

ポイント

・長ねぎは薄切りにして水にさらすことで、辛みがやわらいで食べやすくなります◎ 辛みが苦手な方は、5〜10分ほどさらすのがおすすめです。 ・長ねぎは水にさらしたあと、キッチンペーパーなどでしっかり水けをとることで、たれが薄まるのを防げます✨ ・焼豚は細切りにすることで、長ねぎやタレと一緒に食べやすくなります◎ ・具材はたれとさっと和える程度にすると、長ねぎのシャキッとした食感を楽しめます♪

作ってみた！

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