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小さじ１杯のカレー粉がすごい良い仕事してる一皿。プラスしてきのこを少々加えてみましたが、このスープならどんな具にも合うと思います。 10分ぐらいしか煮込み時間を設けていなかったので、そこが反省点ですが、それでも充分味は染みていました。最後は塩を少々多めに振ってみましたが、塩辛すぎず良い塩梅だったように思います。 特に寒い日にはピッタリ。体が温まり疲れがじわじわと取れていきます。

まいたけにプラスしてハナビラタケを使ってみましたが絶品！ 生姜の量がちょうど良く、何よりご飯に非常に合います。 添えたマヨネーズが良い仕事しすぎて、若干ながら多めにかけてしまいました。リピートしたい逸品です！

和風の味付けに、バターのコクが非常に仕事していてウマい！ 唯一自分がレシピをよく読んでおらず失敗してしまったのは、誤って冷凍うどんを使ってしまった点。途中蓋をして具材が全てしんなりした形になったが、逆に出てきた水分が調味料とうまく絡まってむしろより美味しくなった気もする。 最後にお好みで鰹節をかけてと言う記載がありやってみたところ、これがかなりおいしかった。少々キノコも具材として入れたが、味はしっかり成立していた。

実は、鶏がらスープの素と塩ひとつまみしかないので、当初は塩気が足りなくなるのではないかと不安に思っていたが、非常にちょうど良いバランスのスープとなり絶妙！水の量を正確に測ったのが功を奏したのかも。 レシピの中には記載がなかったが、お料理のトップ写真に胡椒がかかっていたようなので、粗挽きの胡椒をかけて食べてみると、これもまた当たり！ バターがほどよくまろやかさを出してくれるので、他にきのこなどの具材を入れてもおいしいのかもしれない。

これ非常においしかったです！ 調味液につけた豚肉を投入したところで、お野菜の水分が出てきますが、それがちょうどいい具合にしんなり煮えた感じになりました。 ご飯も韓国海苔もあっという間になくなり、素人ながら大成功したひと皿です