カリッと美味しい姫りんごのカラメルがけ
投稿日2015/01/29
更新日2015/01/29
調理時間10分
前にローマで食べたお菓子をアレンジしてみました。小さな姫りんごをまるごと使ってくるみとカラメルを絡めます。狩りとしたほろ苦いカラメルがりんごの酸味と甘味を引き立てます。見た目もかわいいスイーツです。
材料（６個）
- 姫りんご6個
- クルミ15g
- グラニュー糖大さじ3
- 水小さじ1
- お湯小さじ1～2
- レモン汁少々
作り方
ポイント
全体にカラメルがけをするのではなく半分ぐらいにします。くるみはアーモンドに変えても美味しいです。
- 準
りんごは下の方からペティナイフのようなもので小さくくり抜き芯と種を取り レモン汁につけておく
- 1
フライパンに 砂糖と水小さじ１を中弱火にかけ あわがたってきて濃い色に 溶けてきらクルミを加え 火からおろし湯をそっと加える
- 2
姫りんごの下の方に くるみとカラメルソースを絡め オーブンペーパーの 上にのせ上からもカラメルをかけ 冷ます
レシピID
124159
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