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マグロのレアステーキ 黒胡椒&塩糀風味

  • 2014.03.15

  • 114196
    マグロのレアステーキ 黒胡椒&塩糀風味
    マグロのレアステーキ 黒胡椒&塩糀風味

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    塩糀で旨味がアップ!ブラックペッパーでピリ辛! 簡単おつまみです。

    材料(2人分)

    1柵(150g前後)
    15g(マグロの10%)
    小さじ1
    1~2g
    大さじ1/2

    作り方

    1

    マグロに塩糀を揉みこむ。 5分ほど置いたら、醤油を全体に薄く塗り、ブラックペッパーを全体にまぶす。熱したフライパンに油をひき、弱火で表面を焼く。

    ポイント

    辛いものが苦手な方は、マヨネーズをつけて食べてください。マヨネーズとブラックペッパーの相性は抜群ですし、辛味も和らげてくれます♪

    このレシピのキーワード
    まぐろ 時短 おもてなし

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