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高箸 ちほ

高箸 ちほさんのプロフィールページ

ご主人のチカラを引き出すレシピ専門家 高箸ちほ

高箸 ちほ

高箸 ちほ (女性)

ウェブサイト

http://ameblo.jp/tkhsch0719
https://www.facebook.com/chiho.takahashi.737

プロフィール

「エリートの食卓」主宰
ご主人のチカラを引き出すレシピ専門家
高箸ちほです。


幼稚園の時の夢は「料理の先生になること」
保有している食の資格、10以上。
レシピコンテストの受賞経験、40以上。

そんな筋金入りの料理好きの私が、
ただの料理家ではなく、
「ご主人のチカラを引き出すレシピ専門家」として
活動しているのは、ワケがあります。


1つ目は、大学の時のラットの実験です。
栄養素の勉強のため、毎日のように白衣を着て、
試験管を振り、ラットの解剖をしていました。


「特定の栄養素」を摂取することで、
記憶力や体のパフォーマンスが向上する。

そんな様々な論文を読み、
今まで「美味しいものを食べると幸せになれる」とか
「好きなものを食べる嫌なことを忘れられる」、

そんな風にしか思っていなかった私が、
はじめて「食事で能力が向上する」という
視点を持つようになりました。



幼い頃からの夢、
「食で人を幸せににする」のは、

「食べれば食べれるほど能力が向上する食事を
広めることだ!」

そう感じた私は、大手老舗食品会社に就職しました。



この就職が2つ目の大きな理由になります。


入社式を終え、人生最初の社会人としてのランチ。
配られたのは、「牛丼」と「おはぎ」でした。

・・・どちらもお米。
どちらもお腹に溜まりますから、食べ過ぎて苦しい(ー ー;)


新入社員研修は、ホテルに泊まり込んで1週間続きます。

その後も毎食、大盛りご飯、揚げ物、野菜少々のお弁当が続き、
食後の研修は眠気との戦い。
お腹は苦しくて集中できるはずもありません。

研修が終わる頃には、入社式で着ていたスーツの
ボタンがきつくなっていました。


これから会社を担う新入社員の研修に出す食事が、
こんなにも研修の妨げになるなんて・・・


食品会社でもこんな状況なら、
他の会社はどうなっているのか!?

世の中の食の認識の低さに愕然としました。。。


そして、先輩社員は、
お昼はいつも会社の裏の立ち食いそば。

忙しいという割に、缶コーヒーやタバコで
しょっちゅう休憩して、結果残業している人ばかり。


私はそんな社員にはなりたくない!

・・・と思っていたのに、
数年後、仕事が忙しくなると食習慣はないがしろに。


ある日、コンビニ弁当を食べたらひどい頭痛になり、
「もしかして」と思ってコンビニ弁当の添加物を調べてみると、

添加物が頭痛の原因となることがわかったのです。



1日3回、朝昼晩と食べた時、80歳まで生きたら
一生の食事の回数は8万回以上です。

その8万回を何も考えずに
外食やコンビニ食などで済ませていたらどうなるか・・・
想像するだけでも恐ろしい!!(゜д゜lll)


私は「能力が向上する食事」を実践するため、
再び食の勉強を始めます。

それが10以上の食の資格につながるのですが、
資格取得のための講習代や大手料理教室の費用、
かけたお金は4年間で100万円以上。


それだけの対価を払って私が得たもの。
それはーーー


「資格も料理教室も意味がない」ということ。



「どんな時に、どんなものを、どんな組み合わせで食べれば
能力が向上するのか?」

少なくとも、私が求めていた「脳力が向上する食事」の
知識を得られることはできませんでした。


ラットの実験や自分の体調が悪くなったという経験から、
食事をないがしろにすることが
どんなに危ないことか知った私だからこそ、

「能力を向上させる食卓」の本質を伝えなければと思い、
2013年に独立しました。



現在は、
「能力が向上する食事」と「レシピ創造の方程式」を組み合わせた
日本初!「エリートの食卓」を主宰し、

誰でも簡単に、食卓から能力を向上させるポイントと
無限に食卓を創り出すための方法を
お伝えしています。


まだ私は結婚していませんが、
ご主人の食習慣を心配し、応援したい、出世してもらいたい
と思う女性の皆さんに、いち早く実践してもらうことを願っています。


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☆blog「結婚したら必ず読む『エリートの食卓』の教科書」
http://ameblo.jp/tkhsch0719/

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私のとっておきレシピ

脳を良くするシフォンケーキ

「エリートの食卓」の代表スイーツ。詳しく知りたい方は「エリートの食卓」で検索してください☆

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