サーモンと豆腐の蒸しバーグ

30

2014.04.30

分類

調理時間: 30分

ID 115128

高箸

サーモンと豆腐を使った、ふんわり食感のハンバーグ。ポン酢でさっぱりと仕上げました。

    材料

    (4個分)
    サーモン 正味200g
    木綿豆腐 1/2丁(150g)
    1個
    玉ねぎ 1/4個
    枝豆(冷凍) 正味20g
    パン粉 大さじ4
    大根おろし 大さじ4
    青ネギ 適量
    ポン酢 適量

    作り方

    ポイント

    枝豆は食感をプラスする目的で加えています。季節によって筍、蓮根などお好みの野菜を加えてください。
    今回は火を使わないレンジのレシピにしましたが、もちろん蒸し器で蒸してもOK。冷めてもフワフワなので、お弁当にもオススメです!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. サーモンは皮と骨を除いて、みじん切りにする。
      木綿豆腐は水を切る。
    2. 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に並べ、ラップをしてレンジ(600W)で2分加熱する。冷めてからサーモン、木綿豆腐、溶いた卵、塩少々を加えてよく混ぜる。粘りが出てきたら解凍した枝豆を入れて4等分し、形を整える。
    3. 耐熱容器に並べてラップをし、600Wで2分加熱したら、大根おろし、青ネギの小口切りを添え、ポン酢をかけて完成!
    1 25

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「電子レンジ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは