副菜

白身魚の冷しゃぶ香りサラダ

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20
  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物6.2g
  • 脂質1.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質4.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏野菜の大葉やみょうがを使ったシンプルサラダ。昆布の旨味が加わった、すっきりとしたドレッシングでどうぞ☆

材料2人分

  • 白身魚(刺身用)
    1柵
  • 水菜
    1把
  • 大葉
    3枚
  • みょうが
    1個
  • きゅうり
    1本
  • 60cc
  • だし昆布
    5cm四方
  • レモン汁
    大さじ1
  • 少々

作り方

  • 1

    白身魚はうすくそぎ切りにし、塩少々を加えたお湯にさっと通して、氷水で冷やす。

  • 2

    水菜は3cm幅に切り、大葉、みょうが、きゅうりは千切りにし、すべて混ぜ合わせる。

  • 3

    鍋に酒と昆布を入れて中火にかける。湧いたら昆布を取り出し、5分程熱してアルコールを飛ばす。冷めたらレモン汁を合わせる。

  • 4

    お皿に①と②を盛りつけ、上から③をかける。

ポイント

お野菜はお好みで。 だし昆布の代わりに、昆布茶粉末を入れても美味しいです。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/04/15 21:38

    白身魚の冷しゃぶサラダ💛🐟🌿🩷🥒🍋🩶🍵🥗💫✨ 今日の白身魚🐟は、真鯛、イシガレイ、メジナ、和食やって、半分刺身で食べてんけど、パパん👨🏼は生魚🐟好きやなくて、しゃぶしゃぶしよか❓って、ついでに野菜🌿も摂ってもらお〜💜🥳💫✨✨ 水菜🌿と、茗荷🩷と、きゅうり🥒と、レモン🍋のさっぱりさと、昆布でとった出汁🩶と、昆布茶🍵の深みがあって、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😋💕💫✨ ちほさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(白身魚の冷しゃぶ香りサラダ)

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