主菜
サバのごま照り
投稿日2024/11/26
更新日2024/11/26
調理時間20分
カロリー（1人分）312Kcal
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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骨取りサバを使うことで子供も食べやすいよ✨
材料3人分
- 骨取り塩サバ2〜3切れ(200g)
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- A油大さじ2
- Bみりん、酢、醤油、砂糖、ごま各大さじ1
作り方
ポイント
お酒をふることでふっくら仕上がるよ✨
- 1
骨取り塩サバを、2〜3cm幅の食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルに入れ、酒をふったらラップをかけて10分置く。
- 3
ポリ袋の中に、水気を拭き取ったサバを入れて、片栗粉を入れたら、袋を振って全体に粉をつける。
- 4
A 油大さじ2をひいたフライパンで、両面に焼き色がつくまで焼く。
- 5
火を弱めて、B みりん、酢、醤油、砂糖、ごま各大さじ1を入れて煮絡める。
レシピID
493238
質問
作ってみた!
ユイピル2024/12/23 18:07
リピートしています。お魚料理のレパートリーが増えました。こどももパクパク食べてくれます(^^)
ナムディ2024/12/04 08:29
冷凍の骨取りサバを使い作りました😊✨ 切る時にサバが柔らかくちょっと崩れそうになりましたが何とか綺麗に焼け甘辛の味がとても美味しかったです😋💕 あいママさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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- Artist
あいママ
料理家、栄養講師、管理栄養士
はじめまして💕 ご覧いただきありがとうございます! 私は1歳の息子と3歳の娘を育てる母です👶👧 管理栄養士、調理師取得後 お料理教室の先生になりました🍳 1人目の育休をきっかけに 栄養講座の開催をスタート📝 2023年10月から始めたインスタグラムでは、現在は1.9万人の方にフォローしていただいています♡ 「子供も大人も美味しく食べられる」「家族みんなが喜ぶごはん」をテーマに、栄養満点で野菜たっぷりのレシピを発信しています!お野菜が苦手なお子さんにも「食べられました!」「完食しました!」「おかわりしてくれました!」など、たくさんの嬉しいお声をいただいております😆 食事が整うと、健康面だけではなく、メンタルも整って、家族みんなが笑顔になると思います🍀 「食」は人と人を繋ぐものでもあります🌈 これからもたくさんの方とご縁が繋がりますように😊ぜひ「作ってみた!」の投稿もお待ちしてます💓
