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まぐろとわさび菜のサラダ 柚子ドレッシング

15

2013.12.01

分類

調理時間: 15分

ID112005

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

食感もよく、少し辛みのあるわさび菜とまぐろの赤身でサラダを作りました。
旬の柚子を使ったドレッシングで合えたさわやかな一品です。優しい味わいのカッテージチーズとの相性も抜群。
前菜としてもどうぞ。

まぐろ 野菜のおかず 時短 おもてなし

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材料(2人分)
まぐろの赤身の刺身 8切れ
わさび菜 1/2束
カッテージチーズ 適量
柚子の絞り汁 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
小さじ1/2
こしょう 少々
作り方
Point!
わさび菜もまぐろの刺身も冷蔵庫で冷たくしておき、食卓に出す前にドレッシングで合えると、生臭くならないと思います。
  1. わさび菜は3cmに切る。まぐろの刺身は1切れを2等分にする。
  2. 柚子の絞り汁とオリーブオイル、塩、こしょうを合わせる。
  3. 1と2を混ぜ合わせて器に盛り、カッテージチーズをのせ、こしょうを振る。
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