Nadia Artistのレシピ数：36,353レシピ

メカジキと本しめじとピッコロトマトのアヒージョ

2013.12.07
112080

アヒージョは簡単でワインにぴったりのお料理です。
今日は、メカジキのぶつ切りが売っていたので、
本しめじ、ピッコロトマトと合わせてみました。

調理時間：15分

材料(2人分)

	メカジキのぶつ切り	25g
	本しめじ	5本
	ピッコロトマト	8個
	にんにく	2片
	ローズマリー(生)	適量
	鷹の爪	1本
	オリーブオイル	100cc
	塩	適量
	こしょう	適量

作り方

1	小鍋か耐熱容器にオリーブオイル、半分に切ったにんにく、鷹の爪、ローズマリーを入れ弱火で約5分煮る。
2	次にメカジキ、半分に切った本しめじ、最後にピッコロトマトを入れて約2分煮る。
3	塩、こしょうで味を整える。

ポイント

トマトは最後に入れ、さっと火を通してください。最初から入れると煮くずれてトマト煮のようになってしまいます。トマト本来の味をアヒージョで味わってください。

このレシピのキーワード: 世界各国の料理その他の魚介のおかずおもてなし時短

このレシピをブログで紹介

このレシピを携帯・PCに送る

このレシピを印刷する

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

レビュー1件

めかじき×ローズマリーの組み合わせすごくいい!今回ドライのもので作りましたが、気に入ってしまったので今度はフレッシュで作りますね♡ とっても美味しかったです!!

2014.01.11 02:06

緑川鮎香さん

似たレシピをキーワードからさがす

おもてなし × 豚ロース(6) その他の魚介のおかず × 水菜(3) 世界各国の料理 × 香菜(3) 時短 × もち麦(3)

このレシピはサンタさんもつまみ食いみんなで楽しむクリスマスコンテストに参加しています。

Nadia記事TOPへ

TORE-TATE（トレタテ）

2016.12.23

パパッと簡単！10分でできるおしゃれおつまみまとめ

時短おもてなし

にんじん1本丸ごと使用！デリ風キャロットラぺサラダ定番のキャロットラぺにモッツァレラチーズとクルミを加えてアレンジ。お肉料理などの後に野菜が摂れるのもうれしいレシピです。にんじ... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2016.12.24

簡単なのに豪華！30分未満で作れるクリスマスの肉料理まとめ

時短おもてなし

【20分で！】チキンのトマト煮がフライパンで簡単に♪クリスマスに欠かせないチキン。トマト煮にすれば簡単でうまみたっぷり、見た目も華やかになるのでおすすめです。まずはフライパンで鶏... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2016.12.23

【今からでも間に合うX’masスイーツ】市販材料で作れる華やかデザート「トライフル」

時短おもてなし

簡単なのにゴージャス！フルーツたっぷりのおもてなし系トライフル甘いもの好き、フルーツ好きにはたまらない贅沢トライフル。コンビニで買えるバームクーヘンやカステラをカットして、生ク... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.06.10

5分で完成！今晩使える「きゅうりの小さいおかず」10選

時短

3つの食材の歯ごたえが絶妙な、たこときゅうりのキムチ和えきゅうり、たこ、アボカドをそれぞれ一口大に切ってキムチの素で和える、簡単だけどインパクト大のピリ辛おかず。レモン汁を加え... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.06.05

そろそろ梅雨入り…どんより気分を吹き飛ばす！紫陽花スイーツはいかが？

おもてなし

見た目あざやか！紫陽花スイーツそろそろ梅雨入りの時期。どんよりした空とジメジメした蒸し暑さに気分も滅入りがちですが、色とりどりの紫陽花が雨粒でキラキラしているのを見かけると、心... 続きを読む