主食
パパっと簡単「キーマカレー」
投稿日2013/12/16
更新日2013/12/16
調理時間20分
牛ミンチ肉を炒めてカレー粉、ガラムマサラ、ケチャップなどで味付けをして作った簡単キーマカレーです ナンがある時に作っています お手軽ですが少しスパイシーな味が癖になりますよ
材料2人分（2～3人前）
- 牛ひき肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/4本
- マッシュルーム2個
- 塩、胡椒少々
- トマトケチャップ大さじ1
- カレー粉大さじ2
- ガラムマサラ小さじ1
- コンソメの素(顆粒)小さじ1/2
- 水120～150ml
作り方
ポイント
お子様向けに作る時はカレー粉やガラムマサラを控えめにして甘口のカレールーを使用して作ってくださいね その時は少し水分を多めに入れてくださいね
- 1
玉ねぎ、マッシュルーム、にんじんは粗みじんに切ります
- 2
熱したフライパンに牛ひき肉を入れて弱火にかけゆっくりと炒めます。ミンチ肉がパラパラになってきたら玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを加え中火で炒めます。
- 3
水(100ml)とコンソメの素(顆粒)を入れてひと煮立ちさせたら、カレー粉、ガラムマサラ、トマトケチャップ、塩、胡椒を加えよく混ぜ合わせて煮込みます。
- 4
水分の様子をみて足らなければ水を少し加えて少し煮込んだら出来上がりです。
レシピID
112209
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
