ベーコン入りモダン焼き風パスタ

ベーコンは1㎝幅に切り、しめじは小房に分け、パプリカ(赤・黄)は5㎜幅に切り、ほうれん草は水洗いして3㎝長さに切ります。 熱したフライパンにオリーブオイルを入れてベーコン(厚切り)、パプリカ、しめじ、ほうれん草の順に塩、胡椒をし、炒めます。

ボウルに卵を割り入れてコンソメの素、パルメザンチーズを加えてよく混ぜ合わせます。

ゆでたパスタ(1.7㎜)を(1)に加え、少し炒めたら(2)に入れて、ざっくりと混ぜ合わせます。　　

フライパンに戻し入れて再び焼きます。

両面、きれいに焼けたら食べやすいサイズに切って、お好みでケチャップをかけていただきます。