主食

ベーコン入りモダン焼き風パスタ

関西と言えば粉もん　なんでもお好み焼き風に(笑) いつもは焼きそば麺で作る卵モダンなんですが今回はパスタを入れて少しイタリアンな感じで仕上げました。味付けもコンソメの素、パルメザンチーズなどを使用しました！

材料2人分（2人前）

豪快に混ぜて豪快に焼くって感じで作っています。お好みでケチャップやマスタードをつけて食べてくださいね　アルコールのおともにも最適ですよ～！！

1
ベーコンは1㎝幅に切り、しめじは小房に分け、パプリカ(赤・黄)は5㎜幅に切り、ほうれん草は水洗いして3㎝長さに切ります。熱したフライパンにオリーブオイルを入れてベーコン(厚切り)、パプリカ、しめじ、ほうれん草の順に塩、胡椒をし、炒めます。
2
ボウルに卵を割り入れてコンソメの素、パルメザンチーズを加えてよく混ぜ合わせます。
3
ゆでたパスタ(1.7㎜)を(1)に加え、少し炒めたら(2)に入れて、ざっくりと混ぜ合わせます。　　
4
フライパンに戻し入れて再び焼きます。
5
両面、きれいに焼けたら食べやすいサイズに切って、お好みでケチャップをかけていただきます。