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    主食

    ベーコン入りモダン焼き風パスタ

    • 投稿日2014/06/29

    • 更新日2014/06/29

    • 調理時間20

    関西と言えば粉もん なんでもお好み焼き風に(笑) いつもは焼きそば麺で作る卵モダンなんですが今回はパスタを入れて少しイタリアンな感じで仕上げました。 味付けもコンソメの素、パルメザンチーズなどを使用しました!

    材料2人分2人前

    • パスタ(1.7㎜)
      160g
    • ベーコン(厚切り)
      2枚
    • しめじ
      1/2袋
    • パプリカ(赤・黄)
      各1/8個
    • ほうれん草
      1株
    • 3個
    • 塩、胡椒
      少々
    • コンソメの素
      小さじ1
    • パルメザンチーズ
      大さじ2
    • ケチャップ
      好み

    作り方

    ポイント

    豪快に混ぜて豪快に焼くって感じで作っています。 お好みでケチャップやマスタードをつけて食べてくださいね アルコールのおともにも最適ですよ~!!

    • 1

      ベーコンは1㎝幅に切り、しめじは小房に分け、パプリカ(赤・黄)は5㎜幅に切り、ほうれん草は水洗いして3㎝長さに切ります。 熱したフライパンにオリーブオイルを入れてベーコン(厚切り)、パプリカ、しめじ、ほうれん草の順に塩、胡椒をし、炒めます。

      ベーコン入りモダン焼き風パスタの工程1
    • 2

      ボウルに卵を割り入れてコンソメの素、パルメザンチーズを加えてよく混ぜ合わせます。

      ベーコン入りモダン焼き風パスタの工程2
    • 3

      ゆでたパスタ(1.7㎜)を(1)に加え、少し炒めたら(2)に入れて、ざっくりと混ぜ合わせます。  

      ベーコン入りモダン焼き風パスタの工程3
    • 4

      フライパンに戻し入れて再び焼きます。

      ベーコン入りモダン焼き風パスタの工程4
    • 5

      両面、きれいに焼けたら食べやすいサイズに切って、お好みでケチャップをかけていただきます。

      ベーコン入りモダン焼き風パスタの工程5
    レシピID

    117015

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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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