主食
麺の中まで熱々な蒸しソース焼きそば
投稿日2025/01/14
更新日2025/01/14
調理時間15分
ストウブ鍋を使って焼きそばを焼きました ちょっと蒸し焼きそばのような焼き方で麺の中まで 熱々な状態で仕上がるので食卓に出しても熱々で 食べれますよ
材料2人分
- 焼きそば麺2玉
- キャベツ葉2枚
- 豚バラ肉80g
- 冷凍イカ6切れ(切り身)
- 塩、胡椒少々
- 削り節、青のり適量
- Aウスターソース大さじ2
- A中濃ソース大さじ4
作り方
ポイント
側面の部分がカリッと焼けて美味しんですよね
- 準
キャベツは1センチ幅のざく切りに豚バラ肉は食べやすい サイズに冷凍イカは熱湯で柔らかくしておきます
- 1
熱した鍋にサラダ油を薄く塗り豚肉とイカを中火で炒めます
- 2
豚肉の色が変わればキャベツを加えそのまま炒めます
- 3
焼きそば麺を加え塩、胡椒をし弱火にして蓋をし1分ほど 蒸し焼きにします
- 4
A ウスターソース大さじ2、中濃ソース大さじ4を加え全体に混ぜ合わせます
- 5
蓋をしてさらに1分蒸し焼きにしたら削り節、青のりを 振りかけて出来上がりです
レシピID
495996
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
