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    主食

    麺の中まで熱々な蒸しソース焼きそば

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    • 15

    ストウブ鍋を使って焼きそばを焼きました ちょっと蒸し焼きそばのような焼き方で麺の中まで 熱々な状態で仕上がるので食卓に出しても熱々で 食べれますよ

    材料2人分

    • 焼きそば麺
      2玉
    • キャベツ
      葉2枚
    • 豚バラ肉
      80g
    • 冷凍イカ
      6切れ(切り身)
    • 塩、胡椒
      少々
    • 削り節、青のり
      適量
    • A
      ウスターソース
      大さじ2
    • A
      中濃ソース
      大さじ4

    作り方

    • 下準備
      キャベツは1センチ幅のざく切りに豚バラ肉は食べやすい サイズに冷凍イカは熱湯で柔らかくしておきます

      麺の中まで熱々な蒸しソース焼きそばの下準備
    • 1

      熱した鍋にサラダ油を薄く塗り豚肉とイカを中火で炒めます

      麺の中まで熱々な蒸しソース焼きそばの工程1
    • 2

      豚肉の色が変わればキャベツを加えそのまま炒めます

      麺の中まで熱々な蒸しソース焼きそばの工程2
    • 3

      焼きそば麺を加え塩、胡椒をし弱火にして蓋をし1分ほど 蒸し焼きにします

      麺の中まで熱々な蒸しソース焼きそばの工程3
    • 4

      A ウスターソース大さじ2、中濃ソース大さじ4を加え全体に混ぜ合わせます

      麺の中まで熱々な蒸しソース焼きそばの工程4
    • 5

      蓋をしてさらに1分蒸し焼きにしたら削り節、青のりを 振りかけて出来上がりです

      麺の中まで熱々な蒸しソース焼きそばの工程5

    ポイント

    側面の部分がカリッと焼けて美味しんですよね

    作ってみた!

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