十六ささげとツナの甘辛煮

20

2017.09.19

分類副菜

調理時間: 20分

ID 192853

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

岐阜の美濃地方の伝統野菜の十六ささげとツナを甘辛く煮てみました。いんげん豆でもできます。

    材料2人分
    十六ささげ 60g(7.8本)
    ツナ(オイル漬け) 70g(小1缶)
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    塩コショウ 少々
    作り方
    Point!
    ツナに先に味付けしちゃいます。
    いんげんでもできます。
    1. 十六ささげは熱湯に入れてさっと1分ほど茹でて水気を切っておきます。
      5cm長さくらいに切っておきます。
    2. フライパンにツナを漬けオイルごといれて、中火にかけます。
      油分が少しなくなってきたら、A

      砂糖 小さじ1、みりん 小さじ1、醤油 小さじ1

      の調味料をいれて煮詰めます。
    3. 煮詰まってきたら、①の十六ささげを一緒に入れて炒めます。
    4. 全体になじんだら、塩コショウをかるくふって全体を混ぜてできあがり。
    28 35
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