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    ナッツと生ハムのサワークリームソースパスタ

    ナッツと生ハムのサワークリームソースパスタ
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    • 投稿日2015/10/15

    • 更新日2015/10/15

    • 調理時間15分

    とーーっても簡単なのにオシャレなパスタです オイルフリーなのでクリームパスタだけどしつこくなくてｇｏｏｄ ナッツと生ハムのコクをパスタと絡めましょう

    材料2人分

    • フェットチーネ
      120g
    • 生クリーム(乳脂肪38%)
      200ml
    • サワークリーム
      50g
    • 塩
      小さじ1/3
    • ミックスナッツ(アーモンド、ピーナッツ、クルミ、ペカン、カシューナッツ、はしばみ　等)
      40g
    • 生ハム
      適宜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    パスタを茹でた湯は少しソースに入れ込むようにして パスタを加えましょう

    • 準

      フェットチーネを塩を入れた湯で表記通り茹でる （湯に対して１％の塩）決してグラグラ茹でない

    • 1

      ナッツをビニール袋に入れ麺棒などで叩き荒く砕く 最後のトッピング用に少し分けてとっておく

    • 2

      フライパンに①を乾煎りしたら、生クリームとサワークリームを加え少し煮詰める（煮詰めすぎ注意）塩を加えトロっとなればＯＫ

    • 3

      茹で上がったパスタを加え混ぜる （完全に湯切りしないで投入させる）

    • 4

      器によそい、生ハム、ナッツをかける

    レシピID

    132411

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    松尾絢子（ちきむん）
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    松尾絢子（ちきむん）

    料理研究家　 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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