スモークサーモンクリームソース　フェットチーネ

材料2人分

• 牛乳
  200ml
• バター
  30g
• 薄力粉
  大さじ2
• コンソメ顆粒
  小さじ1
• 醤油
  小さじ1/2
• 塩
  少々
• スモークサーモン
  25g
• 乾燥セージ
  小さじ2
• いくら
  適宜
• フェットチーネ(乾)
  100g

作り方

• 下準備
  パスタは表記通り塩を加えた湯でゆでる

• 1

  大きめの耐熱容器にバター、薄力粉を入れてレンジで２～３０秒加熱する 取り出して泡だて器でよく混ぜる

• 2

  牛乳を少しずつ混ぜながら加える。（ダマにならないように） レンジ（６００W）３分間加熱する

• 3

  取り出して再び泡だて器でよく混ぜ、１分間加熱する、濃度が足りないようならさらに１分加熱する※時間が経つと少し硬くなるので要注意

• 4

  コンソメ顆粒、塩、しょうゆを加え再びよく混ぜたら ちぎったスモークサーモンを加える

• 5

  ゆであがったフェットチーネと和え、いくらを乗せる

ポイント

ホワイトソースの出来上がりは時間がたつと固くなります よく混ぜて使いましょう

作ってみた！

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