レシピサイトNadia
    主食

    スモークサーモンクリームソース フェットチーネ

    • 投稿日2016/01/12

    • 更新日2016/01/12

    • 調理時間15

    ALLレンジで作るソースなのであっという間に出来ちゃいます。セージで香りのアクセント~

    材料2人分

    • 牛乳
      200ml
    • バター
      30g
    • 薄力粉
      大さじ2
    • コンソメ顆粒
      小さじ1
    • 醤油
      小さじ1/2
    • 少々
    • スモークサーモン
      25g
    • 乾燥セージ
      小さじ2
    • いくら
      適宜
    • フェットチーネ(乾)
      100g

    作り方

    ポイント

    ホワイトソースの出来上がりは時間がたつと固くなります よく混ぜて使いましょう

    • パスタは表記通り塩を加えた湯でゆでる

    • 1

      大きめの耐熱容器にバター、薄力粉を入れてレンジで2~30秒加熱する 取り出して泡だて器でよく混ぜる

    • 2

      牛乳を少しずつ混ぜながら加える。(ダマにならないように) レンジ(600W)3分間加熱する

    • 3

      取り出して再び泡だて器でよく混ぜ、1分間加熱する、濃度が足りないようならさらに1分加熱する※時間が経つと少し硬くなるので要注意

    • 4

      コンソメ顆粒、塩、しょうゆを加え再びよく混ぜたら ちぎったスモークサーモンを加える

    • 5

      ゆであがったフェットチーネと和え、いくらを乗せる

    レシピID

    134383

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    松尾絢子(ちきむん)
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    松尾絢子(ちきむん)

    料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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