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メンチカツ

25

2014.12.20

分類

調理時間: 25分

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

豚ミンチと玉ねぎで作るジューシーなメンチカツ。おうちごはんに、お弁当に懐かしい味のするおすすめメニューです。

豚ひき肉 おふくろの味

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材料(4人分)
A
豚ひき肉 380g
A
玉ねぎ 1/2個(100g)
A
1個(M)
A
塩コショウ 少々
A
ナツメグ 少々
A
鶏ガラスープ(粉末) 小さじ1
A
白ワイン 大さじ1
A
にんにくのすりおろし 小さじ1/2
1個
小麦粉 適量
パン粉 適量
サラダ油 適量
キャベツの千切り 適量
作り方
Point!
玉ねぎは適度に大きさがあった方が美味しいです。 サンドイッチにはさんでも美味しいですよ(*^_^*)
  1. 玉ねぎは5ミリ角に切る。
    ボールにA)を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。
  2. 1)を7~8cmの丸型にする。
  3. 小麦粉、卵、パン粉を付けて、170℃~180℃の油で4分程度カリッと揚げる。
  4. たっぷりキャベツの千切りを添えて出来上がり。
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