メンチカツ

材料（４人分）

• A
  豚ひき肉
  380g
• A
  玉ねぎ
  1/2個(100g)
• A
  卵
  1個(M)
• A
  塩コショウ
  少々
• A
  ナツメグ
  少々
• A
  鶏ガラスープ(粉末)
  小さじ1
• A
  白ワイン
  大さじ1
• A
  にんにくのすりおろし
  小さじ1/2
• 卵
  1個
• 小麦粉
  適量
• パン粉
  適量
• サラダ油
  適量
• キャベツの千切り
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは５ミリ角に切る。 ボールにA)を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。

• 2

  １）を７～８ｃｍの丸型にする。

  
• 3

  小麦粉、卵、パン粉を付けて、１７０℃～１８０℃の油で４分程度カリッと揚げる。

  
• 4

  たっぷりキャベツの千切りを添えて出来上がり。

  

ポイント

玉ねぎは適度に大きさがあった方が美味しいです。 サンドイッチにはさんでも美味しいですよ(*^_^*)

作ってみた！

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