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メンチカツ

メンチカツ
  • 投稿日2014/12/20

  • 調理時間25

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豚ミンチと玉ねぎで作るジューシーなメンチカツ。おうちごはんに、お弁当に懐かしい味のするおすすめメニューです。

材料4人分

  • A
    豚ひき肉
    380g
  • A
    玉ねぎ
    1/2個(100g)
  • A
    1個(M)
  • A
    塩コショウ
    少々
  • A
    ナツメグ
    少々
  • A
    鶏ガラスープ(粉末)
    小さじ1
  • A
    白ワイン
    大さじ1
  • A
    にんにくのすりおろし
    小さじ1/2
  • 1個
  • 小麦粉
    適量
  • パン粉
    適量
  • サラダ油
    適量
  • キャベツの千切り
    適量

作り方

ポイント

玉ねぎは適度に大きさがあった方が美味しいです。 サンドイッチにはさんでも美味しいですよ(*^_^*)

  • 1

    玉ねぎは5ミリ角に切る。 ボールにA)を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。

  • 2

    1)を7~8cmの丸型にする。

    工程写真
  • 3

    小麦粉、卵、パン粉を付けて、170℃~180℃の油で4分程度カリッと揚げる。

    工程写真
  • 4

    たっぷりキャベツの千切りを添えて出来上がり。

    工程写真
レシピID

122414

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minoa

ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル& フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい!冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。

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