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    メンチカツ

    • 投稿日2014/12/20

    • 更新日2014/12/20

    • 調理時間25

    豚ミンチと玉ねぎで作るジューシーなメンチカツ。おうちごはんに、お弁当に懐かしい味のするおすすめメニューです。

    材料4人分

    • A
      豚ひき肉
      380g
    • A
      玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • A
      1個(M)
    • A
      塩コショウ
      少々
    • A
      ナツメグ
      少々
    • A
      鶏ガラスープ(粉末)
      小さじ1
    • A
      白ワイン
      大さじ1
    • A
      にんにくのすりおろし
      小さじ1/2
    • 1個
    • 小麦粉
      適量
    • パン粉
      適量
    • サラダ油
      適量
    • キャベツの千切り
      適量

    作り方

    ポイント

    玉ねぎは適度に大きさがあった方が美味しいです。 サンドイッチにはさんでも美味しいですよ(*^_^*)

    • 1

      玉ねぎは5ミリ角に切る。 ボールにA)を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。

    • 2

      1)を7~8cmの丸型にする。

      メンチカツの工程2
    • 3

      小麦粉、卵、パン粉を付けて、170℃~180℃の油で4分程度カリッと揚げる。

      メンチカツの工程3
    • 4

      たっぷりキャベツの千切りを添えて出来上がり。

      メンチカツの工程4
    レシピID

    122414

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    minoa

    ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル& フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい!冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。

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