塩トマトの簡単ドルチェピザ

材料（2人分）

• 塩トマト
  1個
• 餃子の皮
  4枚
• マスカルポーネチーズ
  小さじ2
• ピスタチオ
  4粒
• メープルシロップ、もしくははちみつ
  お好みで

作り方

• 1

  塩トマトを半分にカットし、5mm程度にスライスし、ピスタチオは軽く砕いておく。

• 2

  餃子の皮を裏の中央に水を少々つけて、2枚を合わせる。

• 3

  餃子の皮の上に、マスカルポーネ小さじ1分を伸ばし、その上にスライスした塩トマトを5～6枚放射線状に置き、砕いたピスタチオ2粒分を散らす。

• 4

  トースターかオーブンで、餃子の皮に焼き目が出来てパリパリになるまで焼く。

• 5

  お好みでメープルシロップかはちみつを、ごく少量かけて出来上がり。

ポイント

水分を絞って栽培されたトマトは、皮が厚く凝縮した味わいが楽しめます。 スイーツ好きだけどカロリーが気になる!材料揃えるのも大変!と思う方にオススメの野菜系スイーツです。

作ってみた！

質問