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豚の角照り~トリュフの香り~

  • 2014.08.18

  • 118887
    豚の角照り~トリュフの香り~
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    コメント

    みんなが大好きな豚の角煮と照り焼きがドッキング!?つやつやテリテリで食欲を刺激します!
    なんと材料はたったの4つだけ♪

    材料(2人分)

    300g
    各少々(強め)
    A 50cc
    A 大さじ2

    作り方

    下準備

    豚バラブロックは火が通るまで水から茹でておく。

    1

    茹でておいた豚バラを2cm幅にカットし、塩コショウを強めに振ったら、フライパンで両面焼きつけていく。(豚から脂がでるので油はひかない)

    2

    1のフライパンにみりんを入れて熱し、次にトリュフソースを加えたら、煮汁が減ってとろみがついてくるまで煮詰めていく。(豚にタレをからめながら)
    煮詰まったらしっかりタレをからませて皿に盛る。

    ポイント

    材料はこれだけ♪

    塩コショウは気持ち強めにすると良いです。

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