主菜

1品で栄養◎鶏むねひき肉とほうれん草のみぞれあん【ワンパン】

Name: 1品で栄養◎鶏むねひき肉とほうれん草のみぞれあん【ワンパン】
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むねひき肉 180g; ほうれん草 1袋; えのき 1袋; 大根 1/3本; 生姜 2かけ; 刻みねぎ 適量; 油 小さじ1; ポン酢 大さじ2〜2と1/2; 水 30ml; 料理酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ1

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20分

総費用600円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー245kcal
炭水化物28.5g
脂質5.2g
たんぱく質23.5g
糖質24.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

1品で栄養しっかり◎ 生姜の香りと鶏肉のうま味に､大根おろしとポン酢のさっぱり感が相性抜群✨️ ほんのりとろみのついたみぞれあんが具材に絡んで､野菜もスルスル食べられちゃいます😋✨️ 高たんぱくで油控えめ｡からだをいたわりたい日や､食べすぎた翌日にもおすすめのヘルシーおかずです☺️

材料2人分

鶏むねひき肉
180g
ほうれん草
1袋(200g)
えのき
1袋(100g)
大根
1/3本(250~ 300g)
生姜
2かけ
刻みねぎ
適量
油
小さじ1
ポン酢
大さじ2〜2と1/2
A
水
30ml
A
料理酒
大さじ1
A
片栗粉
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ほうれん草は3〜4cm幅に切り､茎と葉に分ける｡えのきは石づきを落として3cm幅に切り､生姜はみじん切りにする｡大根はすりおろし､水分も残しておく｡
2
フライパンに油を中火で熱し､生姜と鶏むねひき肉を炒める｡肉の色が変わったら､えのきとほうれん草の茎を加えて2〜3分炒める｡葉を加えてさっと炒め､大根おろし(水分ごと)とポン酢を加えて1〜2分煮る｡
3
弱火にし､混ぜ合わせたA 水30ml、料理酒大さじ1、片栗粉大さじ1を加えて混ぜる｡とろみがついたら30秒〜1分ほど加熱し､仕上げに刻みねぎをふる｡