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焼きグレープフルーツのせカスタードクレープ

  • 2014.05.23

  • 115542
    焼きグレープフルーツのせカスタードクレープ
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    コメント

    「ちょりまめ日和」のちょりママです。
    焼いたグレープフルーツは美味しさもアップして別物フルーツと思える甘さに変身します。
    甘さ控えめのカスタードクリームと一緒にさわやかなクレープをどうぞ。

    材料(5人分)

    グレープフルーツ(ルビー) 正味150g
    クレープ 5枚
    グラニュー糖 大さじ1/2
    【A】(カスタードクリームの材料)
    1個
    牛乳 200cc
    グラニュー糖 大さじ1
    薄力粉 大さじ2
    バニラエッセンス 2滴

    作り方

    1

    グレープフルーツは皮をむき、果肉を取り出す。キチントさんクッキングペーパーの上にのせ、包んで水気をとる。

    2

    天板の上にキチントさんクッキングシートを敷き、①を並べてグラニュー糖をふりかける。190℃に予熱したオーブンで20分焼く。

    3

    A

    を混ぜ合わせる。

    4

    鍋に③を入れて混ぜながら弱火にかけ、とろみが出たら火からおろす。クレープを皿にのせ、カスタードクリームをかけて②の焼きグレープフルーツをのせる。

    ポイント

    クレープにカスタードクリームと焼きグレープフルーツを包んでいただくこともできます。

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