見た目も可愛い♡ひとくちバナナパンケーキ

材料3人分

• バナナ
  ３本(正味約250g)
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  100g
• ベーキングパウダー
  4g
• 卵
  1個
• 無調整豆乳
  70ml
• はちみつ
  大さじ1
• 米油
  適量(焼く用)
• いちご
  適量
• ブルーベリー
  適量

作り方

• 1

  ボウルに卵、はちみつ、無調整豆乳を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  お米の粉 お料理自慢の薄力粉、ベーキングパウダーを入れて、よく混ぜる。

  
• 3

  バナナを約１cm幅の輪切りにし、②のボウルに入れて全体に生地をまとわせる。

  
• 4

  フライパンに薄く米油をひいて、弱火〜弱めの中火で熱し、③のバナナを一つずつ並べて3分ほど焼く。

  
• 5

  焼き色がついたら裏返し、反対側も3分ほど焼いて中まで火を通したら、お好みでフルーツ(いちご、ブルーベリーなど）をのせて完成。

ポイント

・生地は少しもったりとした固さにすると、バナナにしっかりまとわりつき、丸くかわいく仕上がります。 ・バナナは分厚目に切ることで、食感や甘さをしっかり楽しめるのでおすすめです。 ・無調整豆乳は牛乳でも代用できます。 ・はちみつは砂糖など、お好みの甘味料でも代用できます。甘さはお好みで調整してください。 ・米油はサラダ油など、クセのない油でも代用できます。 ※はちみつを使用する場合、1歳未満のお子さまには与えないでください。

作ってみた！

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