ワンパン１５分！【鮭のクリームパスタ】

材料3人分

• パスタ
  200g
• 生鮭（無塩・骨取り済み）
  2切れ
• 玉ねぎ
  1/2個
• 冷凍ほうれん草
  50g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 水
  300ml
• 牛乳
  400ml
• コンソメ（顆粒）
  大さじ1
• 粉チーズ
  大さじ1/2
• しょうゆ
  小さじ1

作り方

• 1

  フライパンにオリーブオイルをひき、生鮭（無塩・骨取り済み）を冷凍のまま入れる。玉ねぎはスライサーで薄切りにしながら、フライパンの空いているところに加える。

  
• 2

  中火にかけて軽く炒め、生鮭（無塩・骨取り済み）に焼き色がついてきたら、水、牛乳、コンソメ（顆粒）、粉チーズ、しょうゆを加える。

  
• 3

  煮立ったら、パスタを半分に折って加える。弱めの中火でふつふつと煮立つ状態を保ち、袋の表示時間より2分長く、時々混ぜながら煮る。

  
• 4

  ゆで上がりまで残り2分になったら、冷凍ほうれん草を加える。生鮭（無塩・骨取り済み）の中心まで火が通るまで、時々混ぜながら煮る。

  
• 5

  パスタが好みの硬さになり、ソースの水分が好みの加減まで飛んだら完成。

  

ポイント

・今回鮭（無塩・骨取り済み）は冷凍のものを使用しています。冷凍の場合でも、冷凍のまま入れて大丈夫です。 　骨取り済みのものじゃない場合は、骨に注意してください。 ・きのこを加えてもおいしく作れます。 ・牛乳が吹きこぼれたり焦げついたりしないよう、火加減を調整し、時々混ぜてください。 ・パスタの種類やフライパンにより加熱時間や水分の蒸発量が異なります。水分が足りない場合は水を少量ずつ足して調整してください。

作ってみた！

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