麺は茹でない！レンチンもしない！【豚バラねぎ塩うどん】

材料3人分（大人3人分）

• 冷凍うどん
  3玉
• 豚バラ肉
  200〜250g
• もやし
  1袋
• キャベツ
  100g
• 長ねぎ
  1本
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• 水
  1,000ml（蒸し器用）

作り方

• 下準備
  ボウルにA 酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、塩小さじ1/3、おろしにんにく小さじ1、ごま油小さじ2を混ぜ合わせてタレを作る。

• 1

  長ねぎは斜め切り、キャベツは一口大に切る。

  
• 2

  蒸し器に水を入れて沸騰させる。蒸し板にクッキングシートを敷き、凍ったままの冷凍うどん、長ねぎ、もやし、キャベツの順にのせる。

  
• 3

  豚バラ肉をのせ、A 酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、塩小さじ1/3、おろしにんにく小さじ1、ごま油小さじ2のタレを全体にかける。

  
• 4

  ふたをして、蒸気が十分に上がった状態で12〜15分蒸す。豚バラ肉にしっかり火が通ったら、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。

  
• 5

  全体をよく混ぜる。

  

ポイント

・蒸し時間は目安です。豚バラ肉にしっかり火が通り、冷凍うどんがほぐれるまで加熱してください。 ・蒸し器の湯がなくならないように注意してください。 ・キャベツやもやしのほか、きのこやにんじんなど、お好みの野菜でもおいしく作れます。にんじんなど火の通りにくい野菜は薄く切ってください。

作ってみた！

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