主菜
ハニーマスタードチキン
投稿日2014/08/25
更新日2023/09/08
調理時間15分
こってり甘い中にディジョンマスタードの酸味とコク、カレー粉でほんのりとスパイシーさもあり。その上しっとりジューシーなハニマスチキンです。
材料2人分
- 手羽元5本(約250g)
- 塩小さじ1/4
- 胡椒小さじ1/4
- Aはちみつ大さじ2
- Aディジョンマスタード(フレンチマスタード)大さじ1
- Aカレー粉小さじ1/2
作り方
ポイント
手羽元は、あらかじめ骨にそって切れ目を入れておくと、火が通りやすく食べやすいです
- 1
耐熱容器に手羽元を入れ、塩・胡椒をもみ込む。
- 2
１にA はちみつ大さじ2、ディジョンマスタード(フレンチマスタード)大さじ1、カレー粉小さじ1/2を入れてよくもみこみ、手羽元が重なり合わないように並べる。
- 3
ラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱し、混ぜ合わせてラップをしないでさらに3分加熱する。しっかり混ぜてソースを絡める
レシピID
118069
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。