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    副菜

    ホワイトアスパラガスのマスタードマヨネーズソース

    • 投稿日2014/08/25

    • 更新日2014/08/25

    • 調理時間3

    瓶から出したまんまに、マスタードマヨネーズソースをかけただけ。

    材料1人分1人分

    • ホワイトアスパラガスの水煮
      3本
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      ディジョンマスタード 
      小さじ1
    • A
      胡椒
      小さじ1/10(ほんの少し。味を引き締める程度で。)

    作り方

    ポイント

    マヨにディジョンマスタードを混ぜてるので、おいしいフレンチソースになってます。

    • 1

      ホワイトアスパラガスの水煮をペーパータオルなどでふき、よく水気を切っておく。

    • 2

      A マヨネーズ大さじ1、ディジョンマスタード 小さじ1、胡椒小さじ1/10をよく混ぜてソースを作る。

    • 3

      皿に1のアスパラを盛り付け、2のソースをかけて出来上がり!

    レシピID

    118235

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    ヤミー
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    ヤミー

    世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』(いずれも主婦の友社)。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」(長野朝日放送)などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。

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