副菜
ホワイトアスパラガスのマスタードマヨネーズソース
投稿日2014/08/25
更新日2014/08/25
調理時間3分
瓶から出したまんまに、マスタードマヨネーズソースをかけただけ。
材料1人分（1人分）
- ホワイトアスパラガスの水煮3本
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aディジョンマスタード小さじ1
- A胡椒小さじ1/10(ほんの少し。味を引き締める程度で。)
作り方
ポイント
マヨにディジョンマスタードを混ぜてるので、おいしいフレンチソースになってます。
- 1
ホワイトアスパラガスの水煮をペーパータオルなどでふき、よく水気を切っておく。
- 2
A マヨネーズ大さじ1、ディジョンマスタード 小さじ1、胡椒小さじ1/10をよく混ぜてソースを作る。
- 3
皿に１のアスパラを盛り付け、２のソースをかけて出来上がり！
レシピID
118235
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
