ソースが絶品！【さばのガーリックトマト】

材料2人分

• 無塩さば
  半身2枚
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  2かけ
• カットトマト缶
  1缶
• 玉ねぎ麹
  大さじ1(又はコンソメ1/2個で代用可)
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  オリーブオイルで玉ねぎとにんにくを炒めてしんなりしたら、カットトマト缶と玉ねぎ麹を入れて煮詰める。

  
• 2

  無塩さばに塩胡椒を振り、火が通るまで焼く。（フライパンでもグリルでも可）

  
• 3

  さばにトマトソースをかける。

ポイント

・トマトソースが水っぽさがなくなるまで煮詰めてください。 ・さばを焼くのはグリルでもフライパンでもいいです。フライパンで焼く場合、油（分量外）を引いてください。

作ってみた！

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