とろ〜り美味しい🍳ネギ塩月見ぶた丼🐷

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  250g
• 長ねぎ
  1本
• 卵
  2個
• 温かいごはん
  2杯分
• ブラックペッパー
  適量
• A
  水
  150ml
• A
  酒
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1.5
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  にんにくチューブ
  5cm
• ごま油
  小さじ1
• レモン汁
  小さじ1

作り方

• 1

  長ねぎは斜め薄切り、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  フライパンを中火で熱し、油をひかずに豚バラを炒める。脂が出てきたら長ねぎを加えてサッと炒める。

  
• 3

  A 水150ml、酒大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1.5、塩小さじ1/3、にんにくチューブ5cmの調味料を加え、2〜3分グツグツ煮る。

  
• 4

  具材を少しよけて卵を割り入れ、お好みの固さになるまで2〜3分煮込む。

  
• 5

  ごま油とレモン汁を回しかけて軽く混ぜる。器に温かいごはんをよそって盛り付け、ブラックペッパーをふったら完成✨

  

ポイント

・豚バラから脂が出るので、炒めるときの油は不要です。 ・長ねぎは豚バラの脂でサッと炒めると、甘みと香ばしさがアップします。 ・卵を入れるときは具材を少しよけてスペースを作ると、きれいに仕上がります。 ・卵の加熱時間はお好みで調整してください。半熟に仕上げて、黄身を崩しながら食べるのがおすすめです🥚✨ ・レモン汁とごま油は最後に加えることで、風味よく仕上がります。

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