レンジで爆速!とろける旨さ!しょうが香る甘辛そぼろの月見丼

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2021.11.27

分類主食

調理時間: 5分(置き時間を除く)

ID 426662

今日のおうちごはん!

\酒好き料理家の優勝レシピ/

レンチン4分でとっても簡単な、生姜香る甘辛そぼろの月見丼です。

もう、レンジで作ったと思えないくらい、超ふわふわに仕上がります。
生姜の爽やかな風味と甘辛い味付けで、ご飯がいくらでもいけちゃいますよ。

ぱぱっと済ませたいお昼ごはんや、お弁当にもおすすめです。

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    材料

    1人分
    温かいごはん 1人分
    豚ひき肉 100g
    卵黄 1コ
    小ねぎや長ねぎの小口切り トッピングに適量
    A
    醤油、酒、水 各大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1と小さじ2
    A
    生姜チューブ 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    調味料に肉を入れたら、箸でほぐすようよく全体に混ぜます。

    レンジ加熱の途中で、もう一度混ぜることで、ふわふわに仕上がるのでぜひ参考にしてください。

    加熱後、少し置き味を味をなじませるも大事なポイントです。

    ご飯に肉を盛り付ける際、汁を全て入れてしまうと塩辛くなる場合があるので様子をみてかけてください。
    加熱時間は環境により調整をお願いします。
    1. 耐熱容器にA

      醤油、酒、水 各大さじ1、砂糖 大さじ1と小さじ2、生姜チューブ 大さじ1/2

      の調味料を混ぜ合わせる。

      豚ひき肉を加え、箸でほぐすよう全体に混ぜる。
    2. ラップはせずに、レンジ(600W)で2分加熱。

      肉を箸でほぐすよう全体を混ぜ、もう2分加熱し火を入れる。
    3. レンジから取り出し、たれを絡めるよう下からの上に混ぜる。

      5分置き味をなじませる。
    4. 器に温かいごはんを盛り、肉を乗せる。

      卵黄と小ねぎや長ねぎの小口切りをトッピングする。
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