トースターで簡単!豚肉のレモン醤油漬け&アスパラのホイル蒸し

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2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID 115725

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

漬けておいてトースターで焼くだけの
簡単おつまみ系です。

    材料

    (2人分)
    ◎豚肉(肩ロースかたまり) 300g
    ◎オリーブオイル 大さじ2
    ◎酒 大さじ2
    ◎レモン汁 大さじ1と1/2
    ◎醤油 大さじ1
    ◎塩 適量
    ◎ ブラックペッパー 適量
    ※アスパラガス 4本
    ※オリーブオイル 適量
    ※塩こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    レモン風味はそんなに強くないので
    酸っぱめ好きな方はもう少し増やしても♪
    アスパラはそのまま焼くと焼けすぎるのとシワシワになるのでホイルに並べてオリーブオイルをかけ、塩こしょうを振って包んでください
    1. 豚肉は一口大に切る。ポリ袋に◎を全て入れてよく揉み、15分~漬けておく。アスパラは根を切り、アルミホイルに乗せてオリーブオイル、塩こしょうをまんべんなく振って包む。
    2. トースターにクッキングシートを敷いて豚肉を並べ、空いた場所にアスパラを包んだアルミホイルを置き、15分~豚肉にこんがり焼き色がつくまで焼く。
    4 38

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