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大人のおやつ♪サクサク絶品ティラミス風アイス

  • 2014.07.01

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    大人のおやつ♪サクサク絶品ティラミス風アイス
    大人のおやつ♪サクサク絶品ティラミス風アイス

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    ティラミス味の濃厚なアイスがサクレのレモンとサクサク食感によって食べ易くなり、たくさん食べても飽きません。サクサクの食感もたまりません。

    材料(4人分)

    1個
    100g
    200cc
    大さじ3
    1袋
    (少量の水で溶いて小さじ1~2)
    適量

    作り方

    1

    ボウルにマスカルポーネと砂糖を入れて練るようによく混ぜて、そこに生クリームを入れてハンドミキサーで2分泡立てる。

    2

    ヨーグルトくらいにドロっとしたら、エスプレッソソース(又はインスタントコーヒー)を加えてざっと混ぜ、保存容器に移して冷凍庫で1時間冷やす。

    3

    一旦取り出して、シャカシャカに崩したサクレを(輪切りレモンは除けて)加えてよく混ぜ合わせて再度冷凍庫で冷やす。

    4

    また1時間ほどしたら全体的に空気を入れるように混ぜて、再度冷やす。

    5

    全体に固まったら器に移し、上からココアを茶漉しなどでふるい、除けておいた輪切りのレモンを飾る。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    スイーツ

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