副菜

ご飯がすすむ！【青梗菜とカニカマの卵あん】

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

塩天津飯のような味付けなので、ご飯にかけて丼にしても美味しいです。

材料4人分

下準備
青梗菜は適当な大きさに切り、かにかまぼこは細かく割いておく。A 水300ml、片栗粉大さじ1、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1/2、塩ひとつまみは合わせておく。
1
ごま油を中火で熱したフライパンで青梗菜を炒め、しんなりして来たらかにかまぼこと生姜(チューブ)を入れて炒める。
2
合わせておいたA 水300ml、片栗粉大さじ1、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1/2、塩ひとつまみを加えて煮立たせ、とろみがついて来たら溶き卵を回し入れ、固まったら火を止めてごま油をひと回しする。

合わせておいたAの調味料は、入れる直前に再度よく混ぜて片栗粉を溶かして下さい。

レシピID：116916

更新日：2023/11/22

投稿日：2014/07/01

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