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ルクエで♪火を使わない簡単ローストビーフ

1

2014.09.01

分類

調理時間: 1分

ID118138

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

スチーマー、シリコンスチーマー 牛肉かたまり(ブロック) おもてなし

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材料
牛かたまり肉 300g
にんにく(チューブ) 適量
ブラックペッパー 適量
★醤油 大さじ3
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
作り方
Point!
厚みのあるお肉の場合は厚みを半分にしてから調理して下さい。 3cmくらいの厚みがいいと思います。
  1. 牛肉は調理する30分以上前に冷蔵庫から出して常温にしておき、にんにくとブラックペッパーをすり込んでおく。
  2. ルクエに①の牛肉を入れて蓋を閉めて500wで1分30秒加熱する。裏返して再度蓋をし1分30秒~2分加熱する。その間に★を保存袋に入れておく。
  3. 加熱が終わったらすぐに、合わせておいた★の袋に牛肉を入れて封をして自然に冷めるまで待つ。(時々ひっくり返して味を染み込ませる)
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