デザート
たっぷり乗せてね♪ティラミスみたいな濃厚チーズクリーム
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間15分
チーズクリームを作りました。頂き物のバームクーヘンに添えて。 ホットケーキやパン、プリンにのせてもきっと美味しい！ もちろんロールケーキのクリームにも♪
材料（作りやすい分量）
- クリームチーズ50g
- 生クリーム100g
- マスカルポーネ100g
- 砂糖30g(できればグラニュー糖)
作り方
ポイント
冷蔵庫で冷してから召し上がれ♪ 前日に作っておいたんだけど、作った時点で味見した時より翌日の方が美味しくなってた気がします( ´艸｀)
- 1
クリームチーズは常温に戻しておくか、電子レンジ(600W)で30秒ほどチンしてやわらかくする。
- 2
ボウルにクリームチーズ、マスカルポーネ、砂糖の半量を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる。
- 3
別のボウルに生クリームと残りの砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てる。8分立てくらい。
- 4
2つのボウルの中身を合わせて、ハンドミキサーでゆっくり混ぜ合わせる。
レシピID
118930
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。