【別茹で不要＊ほったらかし】きのこのボロネーゼ風パスタ
主食
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投稿日2019/08/31
更新日2019/08/31
調理時間10分(7分茹でパスタの場合)
全部フライパンに入れたら、あとはほったらかし！茹でながらパスタに味が染み込むので、しっかりした味に仕上がり美味しいです。 別茹でなしなので時短にもなり、洗い物も少ない！ さらに、冷めても時間が経っても固まりにくい上にくっつきにくい、と嬉しいことずくしのレシピです。
材料2人分
- パスタ200g
- 塩、こしょう各適量
- A合い挽き肉300g
- Aしめじ1房
- Aエリンギ2本
- A水500ml
- Aケチャップ大さじ4
- Aウスターソース大さじ2
- Aサラダ油大さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ2
- Aにんにく(チューブ)4cm
作り方
ポイント
エリンギは大きめの方が食べ応えがあって美味しいです。きのこ類ならなんでも合いますが、茄子でも美味しい。 粉チーズを振るとさらに美味しいです。
- 準
しめじは石づきを取り、エリンギは適当な幅に切る。
- 1
深めのフライパンにA 合い挽き肉300g、しめじ1房、エリンギ2本、水500ml、ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2、サラダ油大さじ1、コンソメ顆粒小さじ2、にんにく(チューブ)4cmを全て入れて中火にかけ、沸騰したらパスタを入れて沈め、蓋をして表記通り茹でる。(途中一度蓋を取って全体をほぐしながらよく混ぜる)
- 2
表記時間になったら蓋を取り、汁気がほぼなくなったら塩、こしょうを加えて混ぜる。
レシピID
379536
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Artist
奥田和美（たっきーママ）
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門３年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発をしています。 最新刊『簡単2ステップ！オートミールレシピ』（扶桑社）他、 著書18冊累計116万部突破。