家で食べられる！しびれる美味しさ【春雨で麻辣湯】

材料2人分

• 豚挽き肉
  120g
• ほうれん草（冷凍）
  30g
• しめじ
  1房
• 舞茸
  1パック
• 春雨
  50g
• 無調整豆乳
  300ml
• ごま油
  適量
• ラー油
  お好みで
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）
  大さじ1と1/2
• A
  麻辣醤
  大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  にんにく（チューブ）
  3cm

作り方

• 下準備
  しめじは石づきを取ってほぐす。 舞茸はほぐす。

• 1

  鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1と1/2、麻辣醤大さじ1/2、醤油小さじ2、豆板醤小さじ1、にんにく（チューブ）3cmを入れ、中火にかけてふつふつして来たら豚挽き肉、ほうれん草（冷凍）、しめじ、舞茸、春雨を加え、再び沸騰したら蓋をして弱めの中火で4分ほど煮る。

• 2

  無調整豆乳を加えて温まったら器に盛り、ごま油をまわしかけてお好みでラー油を垂らす。

ポイント

麻辣醤はお好みで増やしても。 具はお好みのものでOK！ 今回ひき肉を使いましたが、豚バラスライスもめちゃくちゃ美味しい。

作ってみた！

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