wheatberry summer salada
投稿日2014/06/17
更新日2014/06/17
調理時間0分
旬のピーチを入れたsummer salad仕立てに。 grainの一種なので、サンドウィッチやスープ類等の サイドにぴったり。簡単なおもてなしメニューにも◎
材料
- wheatberry1/2cup
- ピーチ1/2個
- パプリカ1/2個
- エシャロット1個
- ライム1/2個
- EVOO3tablespoon
- バルサミコ1tablespoon
- 長ネギ1本(3㎝)
- 塩適量
- こしょう適量
作り方
ポイント
「What you should eat」の筆頭に上がる「wheatberry」high fiber、protein,VB群が豊富で栄養価も抜群。 「nutty&chewy」な食感でリーフ類・ブロッコリー・カリフラワー等良く合います
- 1
①3倍量の水で、wheatberryを約40分程ゆでる。柔らかくなったら水を切る。
- 2
ソースパンにEVOO 1tablespoonをひき、エシャロットを約5分透明感が出るまで炒める。
- 3
ボウルに、①のwheatberry、5mmに切ったパプリカ、長ネギ、ピーチを加え 残りの調味料で味を調整。最後にライムを絞り完成
レシピID
116429
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード