主菜
かけて焼くだけ！【鮭の粒マスタードパン粉焼き】
15分
トースターで、外はサクッと、中はふっくら。難しい工程はなく、手軽に作れるのに、ちょっと特別感のある仕上がりです✨秋鮭がおいしい季節のメインにもおすすめ。お好みでレモンを搾ると、さっぱりといただけます。 ぜひ作ってみてください♪
作り方
下準備
A マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1、粒マスタード大さじ1を混ぜ合わせておく。- 1
生鮭（骨取り済み）は、キッチンペーパーで水気を拭き取り、両面にかるく塩こしょうをふる。
- 2
トースターの天板にアルミホイルを敷き、鮭を並べる。鮭の上面にA マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1、粒マスタード大さじ1を塗り、パン粉をまんべんなくかける。
- 3
トースター（700W）で7～10分ほど、鮭に火が通り、パン粉に焼き色がつくまでやく。この時、焦げないよう焼き色がついたら、上からアルミホイルをかぶせる。
- 4
器に盛り、お好みでパセリ（みじん切り）を散らす。
ポイント
・鮭は焼く前に水気をしっかり拭き取ることで、臭みを抑えます。 ・トースターの機種や鮭の厚みによって加熱時間が異なるため、中心まで十分に火が通っていることを確認してください。 ・アルミホイルはくっつかないホイルがおすすめで、上に被せる際にはヒーターに触れないよう注意してください。
レシピID：535418
更新日：2026/10/21
投稿日：2026/10/21
