ベーコンとアスパラのトマトクリームグラタン♪

材料1人分

• フジッリ
  30g
• ベーコン
  40g(ブロック)
• アスパラガス
  2本
• 玉ねぎ
  1/6個(30g)
• バター
  10g
• 薄力粉
  8g
• 牛乳
  200ml
• A
  トマトペースト
  1袋(7倍濃縮・18g)
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  25g
• ドライパセリ
  適量

作り方

• 下準備
  アスパラガスは根元のかたい皮をピーラーでむき、斜め切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。 ベーコンは1cm角に切る。

  
• 1

  フジッリは表示時間より1分短くゆで、湯をきる。

  
• 2

  フライパンにバターを溶かす。 ベーコンと玉ねぎを炒める。

  
• 3

  アスパラガスを加えて軽く炒める。 薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  
• 4

  牛乳を少しずつ加えて混ぜる。 A トマトペースト1袋、顆粒コンソメ小さじ1/2を加える。

  
• 5

  軽くとろみがついたら火を止める。 塩、黒こしょう各少々（分量外）で味をととのえる。

  
• 6

  耐熱皿にフジッリを並べ、具材とソースを流し入れる。

  
• 7

  ピザ用チーズを散らし、トースターや魚焼きグリルで5〜8分、焼き色がつくまで焼く。 ドライパセリをふる。

  

ポイント

フジッリの代わりにマカロニでもおいしく作れます。 牛乳は少しずつ加え、ダマにならないよう混ぜてください。 ベーコン、コンソメ、チーズの塩分があるので、塩は味をみて調整してください。 ソースはゆるめに作ってください。

作ってみた！

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