鰻の蒲焼きむすび

材料（4人分）

• 米
  3合
• 鰻蒲焼き
  1尾
• 鰻のタレ
  60cc
• 粉山椒
  適宜

作り方

• 下準備
  米を研いで炊飯器の目盛りより60cc水を少なくして、30分程吸水させ、炊飯する

• 1

  炊きあがったご飯に鰻のタレを均一に混ぜ込み、5分程蒸らす

• 2

  鰻を半身に切ってから、身を8等分（16等分）にする

• 3

  タレの染みたご飯をふんわり結び、鰻を乗せて少し埋めるようにきゅっと結ぶ

• 4

  食べる直前に分量外のタレをかけ、粉山椒を振る

ポイント

固めに炊いたごはんにタレを染み渡らせるため、混ぜ込んだらしばらく蒸らして下さい。

作ってみた！

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