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鰻の蒲焼きむすび

10

2014.08.18

分類

調理時間: 10分

ID118856

ひな

ひなやのごはん

うな丼は無理だけど、これなら家族4人でもお腹いっぱい食べられる!

お弁当 アウトドア 時短 おもてなし

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材料(4人分)
3合
鰻蒲焼き 1尾
鰻のタレ 60cc
粉山椒 適宜
作り方
Point!
固めに炊いたごはんにタレを染み渡らせるため、混ぜ込んだらしばらく蒸らして下さい。
  1. 米を研いで炊飯器の目盛りより60cc水を少なくして、30分程吸水させ、炊飯する
  2. 炊きあがったご飯に鰻のタレを均一に混ぜ込み、5分程蒸らす
  3. 鰻を半身に切ってから、身を8等分(16等分)にする
  4. タレの染みたご飯をふんわり結び、鰻を乗せて少し埋めるようにきゅっと結ぶ
  5. 食べる直前に分量外のタレをかけ、粉山椒を振る
0 3
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