プロ料理家のレシピ数:31,454レシピ

鰻の蒲焼きむすび

  • 2014.08.18

  • 118856
    鰻の蒲焼きむすび
    鰻の蒲焼きむすび

    コメント

    うな丼は無理だけど、これなら家族4人でもお腹いっぱい食べられる!

    材料(4人分)

    3合
    1尾
    60cc
    適宜

    作り方

    下準備

    米を研いで炊飯器の目盛りより60cc水を少なくして、30分程吸水させ、炊飯する

    1

    炊きあがったご飯に鰻のタレを均一に混ぜ込み、5分程蒸らす

    2

    鰻を半身に切ってから、身を8等分(16等分)にする

    3

    タレの染みたご飯をふんわり結び、鰻を乗せて少し埋めるようにきゅっと結ぶ

    4

    食べる直前に分量外のタレをかけ、粉山椒を振る

    ポイント

    固めに炊いたごはんにタレを染み渡らせるため、混ぜ込んだらしばらく蒸らして下さい。

    このレシピのキーワード
    お弁当 アウトドア 時短 おもてなし

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「お弁当」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ