デザート
お月見もち包み
15分
白玉を焼いて、簡単おやつ。 白玉粉に薄力粉を少し加えた生地は もっちりしてほんのり香ばしく。 あんこの甘さ、栗のほくっとした味わい。 焼きたてを頬張るのがいちばんおいしい。 白玉粉が余っていたら、 こんなアレンジもおすすめです。
作り方
- 1
白玉粉、薄力粉、砂糖を混ぜ、水を少しずつ加えてこねる。耳たぶより少しやわらかめが目安です。
- 2
4等分して丸める。手を油を塗り、5〜6mm厚さの楕円形にのばす。
- 3
フライパンに薄く植物油を塗り、弱めの中火で両面をこんがり焼く。
- 4
粒あん大さじ1ずつをのせ、栗の甘露煮をのせて生地ではさむ。
ポイント
・湿度や粉の状態で水分量が変わるので、水は少しずつ加えて調整する。 ・弱めの中火でじっくり焼くと、焼き色がついて中までもちもちに。 ・手に油を塗って成形するとベタつかない。
レシピID：536218
更新日：2026/11/06
投稿日：2026/11/06
