トマトの旨味ぎっしり☆トマトソーセージロール

材料5人分（5個分）

• 強力粉
  140g
• イースト
  2g
• 砂糖
  15g
• トマトジュース
  105g
• 塩
  2g
• バター
  15g
• ロングソーセージ
  5本
• 溶き卵
  適量
• ケチャップ
  適量
• パセリ
  少々

作り方

• 1

  耐熱ボウルにトマトジュースを入れて600ｗのレンジで30秒加熱する。 人肌に温まったら、イースト、砂糖を入れて混ぜる。

• 2

  強力粉、塩、バターを加えてスプーンで粉っぽさがなくなるまで混ぜ、手で3分程捏ねる。

• 3

  生地を5等分に切り分け、8㎝角の正方形に伸ばす。 真ん中よりも少し下にロングソーセージを置き、油を塗ったスケッパーで左右5か所切込みを入れる。

• 4

  左右交互に引っ張ってソーセージに生地を巻き付け、ラップと濡らしたクッキングペーパーを被せて45度で50分発酵させる。

• 5

  溶き卵を塗り170度に温めたオーブンで13分焼く。仕上げにケチャップを絞り、パセリを振る。

ポイント

生地を伸ばしすぎると食感が硬くなるので注意して下さい。

作ってみた！

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